A szomszéd háza zöldebb

©  Ruben Rukhkyan

(a háttérben a vörös szőlőlevelek az egész házat belepik)

Mama csak egy van?

Grúzul a mama=apa, a deda pedig anyát jelent.

Nem is olyan rég baba született egy ismerős párnál, ahol az újdonsült apuka grúz nemzetiségű, az anyuka pedig orosz. Persze izgatottan várták, sőt, fogadtak, hogy milyen nyelven mondja majd ki a gyerek az első szót. A kis Alekszander igen leleményesnek és diplomatikusnak bizonyult, ugyanis az első szava a MAMA volt.

Azóta gondolkoznak a szülők, hogy melyikőjüket is szólította.

Fordítás - Tlumaczenie - Translation

tłumaczenie gruzińskie, grúz fordítás, Georgian translation
Info: http://gruziaban.blogspot.com/p/translatorforditas.html

Hacsapuri mánia / Khachapuri / Chaczapuri

Tegnap egy japán barátnőmmel a Gruzinskie Chaczapuri nevű étteremben vacsoráztunk. A névadó hacsapuri az egyik fő motiválója azoknak az átlag lengyeleknek, akik Grúziába utaznak. Csakhogy ott nem a Wrocławban és Krakkóban megszokott édeskés tésztájú húsos ételt kapják, hanem valami kinézetre is teljesen mást. Igaz, több fajtája van, de összességében elmondható, hogy a hacsapuri egy túrós-sajtos lepényhez hasonló előétel reggelire, ebédre vagy vacsorára.

Tessék választani:

Khabizgini

Imeruli

Achma

Többek között itt van a receptje más grúz ételekével együtt. A magyar lisztek közül talán a rétesliszt felel meg hozzá, a sajtok közül az Anikót ajánlják a fórumokon, zsiradéknak pedig vajat, a tésztakészítéshez pedig kaukázusi kefírt javasolnak.

Itt pedig egy beszámoló az idei rekordról :  8 méteres lepényt sütöttek Batumiban

Acharuli

Khachapuri is the most common Georgian snack or meal. It is essentially a cheese pie, made in many different ways. Khachapuri is made of Sulgani or Imeruli cheese.  It is a unique, pickled cheese, and a staple of Georgian cuisine. Very salty and served in wedges for breakfast and fried in many dinner dishes. There are several varieties of Khachapuri:

• Imeruli (from Imereti region) - most common variety baked flat pie which has more salty cheese and is served hot.
• Megruli (from Samegrelo region): filled and topped with cheese.
• Acharuli (from Achara region): this is a large boat shaped bread dish filled with cheese and butter, then baked. After baking, an egg is cracked on top, and then the raw egg is covered with cool slices of butter.
• Achma (from Abkhazian region):  khachapuri, which has multiple layers and looks more like a sauceless lasagna.
• Penovani : а closed type of khachapuri baked from flaky pastry
• Kubdari (from Svaneti region): khachapuri filled with meat and offal which is very spicy and hot
• Lobiani (from Racha region): although not called khachapuri, but definetely kind of it, filled with red beans and spicies
• Khabizgini (from South Ossetia region): khachapuri filled with potatoes, has several sub-varieties

Penovani

Lobiani

Kubdari

Megruli

A „nagy másik oldal” (Steinbeck)

„Akárhol jártunk a Szovjetunióban – Moszkvában, Ukrajnában vagy Sztálingrádban –, lépten-nyomon elhangzott egy varázsszó: Grúzia. Olyanok beszéltek sóvárogva, mély csodálattal Grúziáról, akik sosem jártak ott, és valószínűleg sosem lesz módjuk elutazni oda. Magasztalták a grúzokat, mondván, ők tudnak ám csak igazán inni, táncolni, zenélni, dolgozni és szeretni. És úgy beszéltek erről a Fekete-tengerig nyúló, kaukázusi országról, mint valami második mennyországról. A legtöbb orosz valószínűleg azt reméli, legalábbis egyre inkább ez volt a benyomásunk, hogy ha jó és erkölcsös életet él, halála után nem a mennyországba, hanem Grúziába kerül. Az országnak kellemes az éghajlata, sok jó, kövér talajú földje van, és még egy darabka tengerrel is bír. Aki nagy szolgálatot tesz az államnak, azt grúziai utazással jutalmazzák. (…)”

többszörösen kölcsönzött idézet innen

Botanikus erdő

Azt mondták, hogy nem érdemes oda „elugrani”, mert ez egy egésznapos program. Persze nem hittem nekik, mert ha Davit iskola után ott lógott az osztálytársaival (akik jellemzően a szomszédok is voltak), akkor bizonyára két óra alatt én is végzek a tbiliszi botanikus kerttel. Csakhogy kiderült, hogy hiba van a fordítással, mivel nem létezik „botanikus erdő” fogalom.

Kissé illúzióromboló, hogy az iskolások nem a földközi-tengeri, himalájabeli, japán, észak-amerikai, szibériai, törökországi flórára voltak kíváncsiak tanítás után, hanem a szülői szemek elől bújtak el ide.

The first mention of the Botanical Garden, formerly a Royal one, dates back to 1671. The one we can visit nowadays was officially opened in 1845. On the area of 128 hectares the Garden protects more than 4500 plant species. The river Tsavkisi water divides the garden into two parts. Few bridges cross the river and there is also a high water fall. The botanical garden is nice to see on every season of the year, it , with its plants creates a kind of oasis in the middle of the city enabling the population to enjoy going out into the nature without leaving the city.

Utóirat: még kaukázusi növények is vannak a botanikus kertben :) 

Kosárlabda - először

Today, on August 31, 2011 Georgian National Basketball Team played its first match in the history on the European Championship Eurobasket 2011 in Lithuania and won to Belgium with the score 81:59

Zsákbafagyi

Az idei nyár eléggé megpróbáltató volt a grúzok számára, ugyanis több alkalommal emelkedett 40 fok körüli magasságokba a hőmérséklet, amelyet városban még többnek éreztek. Még éjszaka sem hűlt 32-34 fok alá a levegő. S ez nem csak egy-egy napon keresztül volt így, hanem másfél hetekig. A televízió bemondta, hogy nem szabad kimenni az utcára 11 és este 6 között, kiszáradt áldozatról azonban szerencsére nem számoltak be. Ilyen időjárás mellett közhely, hogy nyáron van a szezonja Grúzia déligyümölcseinek és persze a fagyinak is. Az utóbbit illetően sokáig abban a tévhitben éltem, hogy a grúzok is elmennek a cukrászdába vagy a fagyishoz, ahol az ember kezébe nyomják a tölcsért. Sose tévedjek nagyobbat!

Bemegyek egy boltba és megkeresem a hűtőt, és ott ezt:

 

van vaníliás, epres (eperdarabokat is tartalmaz), meggyes, csokoládés, banános…